こんにちは！長蛇（おさへび）先生です。「bar体験記第03回」は、横浜を代表する老舗ホテル「ホテルニューグランド」にあるbar をご紹介します。
というわけで、上の写真はホテルニューグランドの有名なロビーの写真です。階段下から撮ったのですが、よく見る写真と同じ角度から撮ってしまいました…。
わざわざ有名な構図で撮らなくても…
すみません、つい定番の構図で撮ってしまいました…次があれば今度は角度を変えて撮ってきます（苦笑）。
横浜の老舗ホテルバー『シーガーディアンⅡ』とは？
さて、今回は老舗ホテルにあるbar「シーガーディアンⅡ」に伺ってみました。このbarはホテルニューグランドの１階の、少し奥まったところにあります。ちょっと初心者“レベルゼロ”には入りにくいかもしれませんね。レベル１に分類…でしょうか。
前から気になっていたんですけど、レベル０と１の差は何ですか？
明確な基準はありませんが、初心者“レベルゼロ”がレストランやカフェの延長で入れるホテルbarならレベルゼロ、街のbarや敷居の高そうなホテルbarならレベル1、でしょうか。今度きちんと区別するようにしてみます。ただ…
この日はたまたまドアが開いてました！
そうなんです！これならいけます！というわけで突撃しました！
そのまま案内されて奥のテーブル席に。カウンター席が良かったですけれど、今回はテーブル席でゆったり楽しみます。
barはバーテンダーさんの所作や会話を楽しみたいですね！
たしかにそれは大きな楽しみの１つですね。ただ、せっかく案内してもらったので、そのまま従うのも良いマナーと言えるでしょう。
では、飲んでいきます。今日は３杯です。
あれ、少なくないですか？
あの～私、そんなにお酒強くないです。４杯を超えると倒れる危険がありますが、Barという場所では酔いつぶれてはいけないのです。体にも財布にも余裕をもって楽しみましょう。
…まあ、長蛇先生がそう言うなら、それでいいのでは？
たしかに無理して飲むのはよくないと思いますし…。
そうなのです。あくまでお酒は嗜好品、楽しみたいものです。ではいきます！
カクテル「ヨコハマ」の味と由来
まずはカクテル「ヨコハマ」。非常に有名な、カクテルブックに載っているというカクテルです。
たしかジンベースと伺ったような…。
大変おいしく、味わう暇もなくほぼ一瞬で飲んでしまいました。ダメですね…。
ヨコハマはジン、ウォッカ、オレンジジュース、グレナデンシロップ、ペルノーを加えて作るカクテルです。スッキリとした味わいですが、飲みやすいせいか長蛇先生みたいに一瞬で飲んでしまうと、味わえないかもしれませんね（笑）。
返す言葉もありませんね。ただジンとウォッカなのでアルコール度数は高めかもしれません。
カクテル「バンブー」の特徴と印象
続いてバンブーです。おつまみにチーズ＆クラッカーをいただきます。
シェリー（ワインの一種）をベースにした、どことなく和を感じるカクテルです。飲むと白ワインベースだとすぐわかります。
飲みやすく、スッキリした味わいです。竹林に佇んでいるような、不思議な感覚になりますね。
バンブーとはもともと英語で「竹」を意味する単語です。
ドライシェリー、ドライベルモット、オレンジビターズで作ります。
ヨコハマとバンブーはこのホテルでできたカクテルなんですよね！
そうなんです！ ただ、このホテルでできたものはあともう一つあります。それが…
カクテル「ミリオンダラー」の由来と味わい
最後にミリオンダラー。
戦後、材料のパイナップルと卵黄が少なく貴重だったことからこの名前が付けられたとか。そのような説明を伺いました。
ふんわりとした口当たりが印象的で、途中、パイナップルを食べると良いアクセントになりますね。
フルーティーさからくる甘みと酸味が口の中に広がり、幸せな気分になります。
ミリオンダラーはドライジン、スイートベルモット、パイナップルジュース、グレナデンシロップ、そして卵白で作るカクテルです。
あとで知りましたが、今日味わった「ヨコハマ」「バンブー」「ミリオンダラー」に、そして「チェリーブロッサム」を加えると「横浜発祥の４大カクテル」になるそうです。
おわりに
今回いただいたものをまとめてみました！
今回いただいた3種に『チェリーブロッサム』を加えると、横浜発祥の4大カクテルになります。次回はぜひそちらも…！
| 名称 | 見た目 | コメント | 備考 |
| ヨコハマ | 冷たさと暖かさを感じます | 一瞬でなくなりました。すごくおいしい！ | |
| バンブー | 透明感のあるカクテルです | 白ワインの印象が強い！それでいて和を感じます | |
| ミリオンダラー | パイナップルが目を引きます | 酸味と甘みの調和がたまりません |
正直こちらにはまだまだ多くのおいしいお酒がありそうです。またの機会を楽しみにしております。
どれも大変おいしかったです。ごちそうさまでした！
＜詳細情報＞
神奈川県横浜市中区山下町10番地
本日のお会計 約8,000円（カクテル３杯、おつまみ１品）
